藜麦是一种藜科双子叶植物，原产于南美洲安第斯山区，是印加土著居民的主要传统食物，有数千年的种植和食用历史，由于具有独特的、全面的营养价值，古代印加人给它取了个响当当的称号——“粮食之母”。小小的藜麦，竟是联合国和美国国家航空航天局（NASA）的心头爱。联合国粮农组织（FAO）推荐藜麦为最适宜人类的完美的“全营养食品”。
食材
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藜麦 100g
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白芸豆 50g
3
黄小米 50g
4
白芝麻 50g
5
白砂糖 50g
方法/步骤
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藜麦100g,白芸豆若干，藜麦的蛋白质可以与肉类想媲美，是健身者不二选择
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藜麦的营养价值在其胚芽上，这一圈一圈的象牙白的圈圈实际上就是藜麦的胚芽，也是种子里营养含量最高的部分，几乎是纯蛋白且含有种子生长所需要的几乎所有的弹药，对食用者来说，这部分最珍贵，如何才能不把珍贵的部分丢掉，最简单的办法就是小火煮，到快煮熟的时候，火调到最小，这样就不会破坏其营养价值。
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藜麦饭团也是健身者不错的选择，大米20g,藜麦10g,大米藜麦小火煮熟。藜麦含有丰富的维生素VB1、VB2、VC、VE和叶酸,是良好的维生素原料，有利于健身后身体恢复。
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1、将藜麦和糯米分别泡10小时，然后对半放上入蒸笼2、将蒸笼放上锅，锅底部加入适量水，蒸20分钟3、准备好香肠，葱，洋葱，花菇备用4、将香肠蒸熟，切丁，其他佐料也全部切丁5、锅里放少许油，烧熟6、先放洋葱爆炒，入味7、将香菇丁，香肠丁，一次放入，均匀炒8、倒入蒸好的饭，拌炒均匀9、放少许盐，少许味精，料酒，撒上葱末即可出锅了；想要好看的饭团的话，待饭稍凉后。只要给它捏捏形状就可以啦