俗话说六月黄鳝赛人参，赶紧来盘响油鳝丝，口感爽滑，益气补血不上火~
食材
1
黄鳝 适量
2
芝麻油 适量
3
料酒 适量
4
老抽 适量
5
生抽 适量
6
胡椒粉 适量
7
葱 适量
8
蒜 适量
方法/步骤
1
先调料汁：两勺生抽、一勺老抽、两勺淀粉、适量清水。搅拌均匀备用。
2
锅烧热，放一勺植物油、两勺猪油，放入葱蒜末爆香。然后放入鳝鱼丝。
3
炒至鳝鱼变色。淋入调好的酱汁。
4
翻炒上色，放入一勺料酒、一勺芝麻油、一勺胡椒粉，翻炒均匀就可以出锅啦。
5
然后撒上小葱花。
6
淋上热油。完美。
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