豆腐焖鱼，鱼鲜豆腐嫩！
食材
1
鲫鱼 700克
2
豆腐 250克
3
番茄 30克
4
尖椒 20克
5
大蒜 20克
6
姜 2克
7
油 20克
8
生抽 30克
方法/步骤
1
鲫鱼切块，用适量料酒、盐、姜片腌制。
2
锅中烧油，把鱼煎至变色。
3
放生抽，拌匀。
4
煎至八成熟，盛出。
5
豆腐煎至微焦。
6
加入番茄翻炒。
7
放过面水，焖十分钟。
8
放尖椒和大蒜煮焖一会儿即可。
注意事项
注意煮的时间不宜太久，否则会变老，口感不佳。
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