榴莲雪媚娘(放半个月皮都不会硬)
食材
1
水磨糯米粉 100克
2
玉米淀粉 30克
3
牛奶 180克
4
白砂糖 60克
5
奥利奥碎榴莲淡奶油 适量
方法/步骤
1
雪媚娘的皮: 除黄油外的材料全部混合 过筛 包上保鲜膜 用牙签扎几个洞 不要扎中间扎边上 水开蒸半小时 (微波炉高火4分钟左右也可以) 微波炉弄出来的有点干 虽然也可以用 我还是比较喜欢蒸出来的
2
蒸熟取出加入黄油 很烫的先用工具搅拌搅拌
3
等到手可以接受的温度 戴手套揉一揉摔一摔 让黄油和它融为一体
4
把皮平均分成13份 盖上保鲜膜备用
5
奶油打发 把自己喜欢吃的馅准备好 我做了榴莲的和奥利奥的 取一个糯米糍按扁 弄点手粉用擀面杖擀成皮 中间稍微厚一点边上薄点 放入雪媚娘的模具里 挤上奶油放上榴莲馅在挤一层奶油包起来 放入冰箱冷藏 要隔天吃的话就放冷冻 吃之前拿出来解冻几分钟就可以了 要密封好哦
6
雪媚娘的大小可以按自己喜欢的来 要做抹茶的可可的皮的话可以在黄油揉进去以后 加入8克粉 揉进去就可以了
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