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西红柿牛腩汤烧法

西红柿搭配牛腩绝配。
食材
1

牛腩 250克

2

土豆 200克

3

西红柿 250克

4

芹菜 100克

方法/步骤
1

西红柿两个,熟一点的,去皮切成丁装碗备用。

2

上好牛腩,个人觉得有肥有瘦更好吃,切成薄片,装碗入黄酒腌制半小时左右。

3

锅入油,烧热放入西红柿丁和生姜丁翻炒,炒成像浆糊一样最好。

4

然后下牛腩,碗里多出的黄酒倒掉不要了。翻炒是可适当加点食盐,一定要等把黄酒炒出来蒸发掉才倒大半锅水,大半锅,盖锅盖炖。

5

这时候可以洗土豆,切丁切片都可以的,等汤开十分钟放入土豆,盖锅盖炖半小时。

6

汤收的差不多了,芹菜洗好切小条放入,翻两下,放盐,咸淡OK就起锅吧,撒葱花不撒葱花都很好吃。

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