前几天在饭店吃了份番茄牛腩饭，30块钱一份，有三四块牛肉，几块胡萝卜，几块土豆，没吃饱??，感觉很好吃。下了班，买了两斤牛腩，自己炖牛腩，炖一锅，闷上米饭，吃个过瘾。
食材
1
牛腩 一斤
2
西红柿 2个
3
铁棍山药 1根
4
土豆 1个
5
胡萝卜 1根
6
大葱 半根
7
姜 6片
8
盐 适量
9
食用油 适量
10
糖 3勺
11
十三香 适量
方法/步骤
1
我买了新鲜的牛腰肉，泡了一会儿。然后我把它放在冷水里煮，然后使它起泡。然后取出备用。
2
将油放入火锅中加热，加入3汤匙糖，煮成红糖色，放入牛腩中，炒至变色，然后加入洋葱和姜，一起炒酱油。这是用热水锅事先煮一壶开水备用。
3
加入一半提前切碎的西红柿，改大火继续翻炒，等番茄变成汁后，加入开水，大火炖半个小时在改中火炖四十分钟。喜欢汁多就多加开水。
4
炖的时候，可以把山药、土豆和胡萝卜削皮切块，然后加入锅里炖，直到胸肉差不多熟。
5
牛腩快熟了。在锅里加入一些盐，十三种香料，土豆，山药，胡萝卜和其他番茄片。一起炖大约十分钟。出锅，浓汤，很香，用白米吃，令人愉快。
6
很好吃。我丈夫吃了两碗饭？?
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