冰粉是成都人夏日必不可少解暑佳品,一碗冰粉不仅可以清热解暑,而且能带给人一天的好心情。
食材
1
冰粉 20克
2
水 1400毫升
3
红糖水 适量
4
葡萄干 适量
5
花生碎 适量
6
芝麻 适量
7
山楂碎 适量
8
红豆 适量
9
喜欢的水果 适量
方法/步骤
1
水烧开,倒入冰粉,搅拌均匀,放凉后放入冰箱冷藏,约三小时左右。 (水跟冰粉的比例大约为70:1,超市买的冰粉一般为40克,一般半包就可以)
2
家里没有红糖水的可以自己熬,取一小块红糖,加水熬至红糖融化。 (红糖和水的比例大约为1:4,喜欢不同甜度的可以改变水糖的比例)
3
冰粉冷藏好,盛入碗中,加入配料。 (根就自己口味可以随意添加配料,如醪糟,椰果,芋圆,西米,果酱等,加入也很不错)
注意事项
比例凭感觉就行,不一定要完全准确。