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怎样做松茸土鸡汤?

煲汤的时候满屋就飘散着鸡汤和松茸的浓香,最后只需要用少许盐调味,你就能在这碗松茸土鸡汤中品味到山野清香、阳光雨露、云雾缭绕。。。。。。松茸的味道会在口舌中、碗勺上停留很久,让你回味、咂摸,就连切过松茸的手上也沾满清香,仔细闻有森林的味道。
工具/原料
1

土鸡半只

2

松茸100克(如果使用干松茸需要提前泡发)

3

枸杞10粒

步骤/方法
1

土鸡剁成小块,放入凉水中煮开,除去血沫以后捞出沥干待用。

2

冻松茸放在室温自然解冻以后洗净切薄片待用,如果使用干松茸则用温水将干松茸泡发,洗净沥干)

3

砂锅中放入足够多的水(水的比例是准备喝的分量的2倍,也就是说,如果准备喝4碗汤,那么水就是8碗,水不宜过多,也不宜过少,应该以完全没过材料一些为准),放入鸡块和松茸、枸杞煮开,撇去浮沫,转小火煲1.5小时,吃的时候用适量盐调味。

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