小桃酥，一种面食甜点。因其干、酥、脆、甜的特点而得名，主要成分是面粉、鸡蛋等。知道怎么做吗？下面一起来看看吗。
食材
1
标准粉 100g
2
鸡蛋蛋清 10g
3
熟核桃碎 55g
4
玉米油 50g
5
白砂糖 50g
方法/步骤
1
用玉米油加入打散的鸡蛋液、白砂糖在盆中混合均匀。
3
将核桃碎倒入面粉中，混合均匀。
4
把面粉倒入第一步的玉米油混合物，揉成面团。
5
取一小块面团，搓成小圆球压扁。锅底点上隔热板上面铺上锡纸放上压扁的小饼，用最小火烘烤5分钟.
6
最后一步：放入烤盘前在表面刷一层蛋黄液，放入预热好的烤箱中层，180度，12分钟左右，烤到表面金黄色即可。
注意事项
只供参考。