夏日里天气炎热，热得人都没什么食欲了。不再想吃太油腻的食物。这个时候，你是不是想来一口冰凉酸爽，清脆可口的泡菜改改口？辣中带甜，甜里含酸，这味道既复杂又清爽，让你真的爱不完呢。
既可以做为宴席的开胃菜，又能作为必不可少的下饭菜，就算是作为休闲小零食吃吃也绝不为过，制作相当简单，快速。大家一起来看看吧。
食材
1
白糖 500克
2
红萝卜 5斤
3
大蒜 几粒
4
白醋 半瓶
5
盐 1/4小袋
6
小米辣 100克
7
味精 100克
步骤/方法
1
材料准备。
2
萝卜洗净，切条，放入四分之一袋盐，腌制24小时。
3
24小时后，挤水，蒜切碎，将蒜末放入。
4
加入切碎的小米辣。
5
加入白糖。
6
加入白醋，一起搅拌均匀。
7
拌好的泡菜，放洗净的坛子里，密封好。第二天就可以吃了。
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