今天小编用红烧的方法炖了一次芸豆和土豆，做出来的芸豆和土豆味美鲜香，开胃下饭，值得向大家推荐。
食材
1
芸豆 300g
2
土豆 200g
3
猪瘦肉 适量
4
葱 适量
5
姜 适量
6
蒜 适量
7
酱油 适量
8
白糖 适量
9
玉米油 适量
方法/步骤
1
买来新鲜的芸豆和土豆，将芸豆摘好，掰成段清洗干净。
2
土豆洗好，削去皮，切成滚刀块，备用。
3
接下来要把猪瘦肉切成片，再切点葱花，姜丝，蒜末备用。
4
锅里烧点热油，先把芸豆段放进锅里炒一下。
5
等芸豆炒软，变深绿色，把土豆块也放进去翻炒。
6
土豆翻炒几下就可以往锅里加入切好的肉片、葱花、姜丝和蒜末一起翻炒。
7
炒至猪肉变色，葱、姜、蒜爆出香味，再往锅里加入适量的酱油和白糖炒至均匀上色。
8
接下来添上适量的清水，盖上锅盖炖一下。
9
大约炖20分钟，收一下汤汁，炒匀，就可以盛出来了。红烧芸豆土豆就做好了！
注意事项
削土豆皮的时候要小心哦。
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