食材
1
梭子蟹 适量
2
葱 适量
3
姜 适量
方法/步骤
1
准备材料。
2
把葱和姜切成片。
3
将梭子蟹洗净，剥开，去除肺和胃。
4
把处理过的螃蟹切成两半。
5
热油炸蟹。
6
待蟹壳开始变色后，加料酒，略煮。
7
加入姜片，清淡酱油煮。
8
加入葱花，至汤汁收干即可。
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