好久没有吃砂锅菜了，今天就试个手，刚好有朋友从老家代回来的茄子，来试试手
食材
1
茄子(圆) 1个
2
粉丝 100克
3
猪肉 250克
4
料酒 5克
5
生抽 4克
6
五香粉 3克
7
盐 2克
8
淀粉 5克
9
黄豆酱 6克
步骤/方法
1
茄子一个清洗干净
2
然后切长条
3
加入盐腌半小时
4
猪肉切碎
5
加入淀粉
6
然后加入生抽抓匀腌半小时
7
腌好的肉末倒入锅里炒
8
快速炒散后加入黄豆酱
9
炒匀后加入腌好茄子
10
再次炒匀后加入 生抽少匀
11
然后加入粉丝炒
12
加入1克盐
13
不停的翻炒
14
炒大约粉丝软掉加入砂锅里，炖5分钟
15
烧五分钟就可以
16
做好的