食材
1
大闸蟹 4只
2
姜 5片
3
大葱 半根
4
糖 3克
5
淀粉 5勺
6
年糕 300克
7
老抽 1勺
8
生抽 2勺
9
蚝油 1勺
10
小米辣 2个
11
花椒 15粒
12
胡椒面 1克
方法/步骤
1
杀死螃蟹是一个残酷的过程。打开外壳，取出心脏和鳃，然后在中间切开
2
用淀粉覆盖螃蟹的横截面
3
锅内放油，油热后将螃蟹??放入锅中，横截面朝下
4
米糕片
5
把油放进锅里。把油加热，放入洋葱和姜中。把油炒一下，放进年糕里
6
翻遍记下后放入蟹蟹，放小米辣，生抽。老抽，胡椒面，糖，蚝油，花椒
7
加入500毫升水，烧开，文火煮15分钟，把锅底翻过来，因为米糕会在锅底贴上15分钟，揭开锅盖，撒上葱
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