小朋友是颜值派，不管什么食材，只要漂亮就喜欢，为了让他多吃肉，绞尽脑汁创新呀! 这款蛋卷，是我家最受欢迎的一道肉菜，每次一上桌就被光盘，足足的肉和鸡蛋，营养丰富，做法也不难，秋季进补就选它了！
工具/原料
猪肉 300克 胡萝卜 100克 油
方法/步骤
1
猪肉和胡萝卜放入料理机里，加入适量盐和一个鸡蛋，打成肉泥
2
三个鸡蛋液打散，加入小麦淀粉，搅拌均匀
3
平底锅放入少许油，将一半鸡蛋液倒入，晃动锅子，将蛋液摊成饼，煎至底部完全凝固
4
取出，稍微放凉，将肉馅均匀地抹在上面
5
轻轻卷起来
6
收口朝下稍微压制定型
7
两条都做好了，放入蒸笼备用
8
汤的食材准备好，胡萝卜和白萝卜丝切好，葱切花
9
砂锅放油，将萝卜丝炒软
10
加入大半锅水
11
将蒸笼放在砂锅上
12
盖上盖子，烧开后继续蒸15分钟
13
将蒸笼端下来，萝卜丝里面加盐调味，撒上葱花即可出锅
14
肉卷稍微放凉后切片
15
装盘即可,一菜一汤，开饭喽
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