做冰皮月饼受到的启发，做一款软糯甜心的小点心。用牛奶调和糯米粉和粘米粉，形成软糯奶香的米粉皮，卷上豆沙，淋上糖桂花，想想就好吃吧
食材
1
玉米油 35g
2
粘米粉 75g
3
糯米粉 75g
4
澄粉 50g
5
牛奶 35g
6
桂花糖 适量
7
豆沙馅 适量
方法/步骤
1
糯米粉，粘米粉和澄粉混合均匀。
2
色拉油，牛奶，炼奶混合均匀。
3
混合好的油、奶等倒入粉类中，搅拌均匀。
4
在彻底搅拌均匀，盖上保鲜膜。
5
放入烧开水的蒸锅，蒸半小时。
6
蒸好取出，趁热搅拌顺滑，晾凉就可以揉成团备用。
7
晾凉的面团装入食品袋擀成半厘米厚的饼。
8
剪开食品袋，涂上一层豆沙馅。
9
小心卷起，轻轻搓匀。
10
分成小块。
11
装盘淋上桂花糖即可。
注意事项
豆沙馅我用的是买现成的，甜度够。表面又淋上桂花糖，所以，在蒸米粉的时候我就没有再加糖，免得过甜。喜欢再甜一些的，可以在混合米粉的时候加点糖。