苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素 其中粗提取物含类似胰岛素物质，有明显的降血糖作用
方法/步骤
1
海螺肉解冻去沙，洗净。
2
苦瓜去心，蒜头拍碎。
3
苦瓜切片。
4
锅热下油，下蒜末，炒香。倒入海螺肉大火翻炒。
5
倒入切好的苦瓜。
6
炒软，加入凤球唛蚝油3勺，酱油1勺，盐半勺翻炒均匀，大火收汁。
7
出锅。
注意事项
苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素
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海螺肉解冻去沙，洗净。
苦瓜去心，蒜头拍碎。
苦瓜切片。
锅热下油，下蒜末，炒香。倒入海螺肉大火翻炒。
倒入切好的苦瓜。
炒软，加入凤球唛蚝油3勺，酱油1勺，盐半勺翻炒均匀，大火收汁。
出锅。
苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素