火焰海螺的做法
食材
1
海螺 7个
2
油 1瓶
3
红椒 1个
4
青尖椒 1个
5
料酒 1瓶
6
盐 少许
7
老干妈酱 少许
8
蒜 少许
9
蒜苔 少许
10
葱花 少许
11
二锅头 1瓶
方法/步骤
1
新鲜海螺焯水
2
放入姜片
3
加入料酒去腥
4
捞出海螺备用
5
取出整个海螺肉
6
海螺肉切丁
7
热锅烧油
8
放老干妈炒出红油
9
加入蒜末
10
炒至金黄
11
放入蒜苔丁
12
海螺肉丁
13
青红椒丁翻炒
14
关火前放入少量葱花
15
温火炒下盐
16
装入盘中
17
摆上海螺壳
18
放入炒好的肉丁
19
加二锅头白酒
20
点火
21
火焰海螺就做好了
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