赤松茸是一种菇菌，松茸具有健脑、消炎、益肾、降血糖、改善糖尿病、降胆固醇、增强精力、改善动脉硬化、防治心血管病等功效，可以抑制肿瘤、增强精力、增强人体免疫力等。松茸不仅营养价值高，煲汤脆嫩滑爽，爽口美味，松茸还有独特的香气，用它煲汤味道浓郁，让人无法抗拒。今天教大家怎样清洗和做松茸汤。
方法/步骤
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一、赤松茸怎么洗干净可以准备一把用小刀将附着的泥土削掉，主要是根部的泥土，由于生长在山林里面，这样处理目的就是出去大的泥土或者垃圾。再用毛刷刷掉一些细的泥土或者是树叶粘连，总的来说就是杂物，不可食用。切不可直接放进水中浸泡，正确的办法是将其置于流水下，便冲洗边用海绵或棉布轻轻擦拭，以免松茸吸入过多的水分影响口感。
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二、赤松茸怎么煮汤步骤1：茸用温水泡洗，多换几次水。
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步骤2：排骨用冷水冲洗血水，用炒锅炒排骨。
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步骤3：将排骨炒至金黄。
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步骤4：松茸也切成片备用。
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步骤5：将排骨和姬松茸以及水放在汤锅里，放2片姜。
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步骤6：炖四个小时左右。
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步骤7：出锅前根据个人口味轻重，放入适量细盐，可以开始享用啦。
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