鸡蛋甜汤,这是在北方的叫法,不是道其他的地方是如何叫的。
食材
1
面粉 半碗
2
鸡蛋 1个
3
无 无
方法/步骤
1
首先,我们要根据人数的多少,今天天水,我做的就是三个人的,用的是水舀,就是一舀半。
2
然后我们就要开始搅面了,我们把面放到碗里面就好了。不要太多了,半碗就可以了。
3
然后我们就倒进去水,开始进行搅拌就好了,搅得时间越长越好。
4
然后等到水滚开了以后,我们就把搅好的面倒进去,在倒的时候,用筷子一直搅着,可以防止不均匀的情况出现。
5
然后我们就盖着盖子,刚开始用大火,过一会了就要用小火滚了,经常的搅一下。
6
等到差不多快熟的时候,我们就开始打鸡蛋了,我们把鸡蛋打到勺子里面,用筷子进行搅拌就好了。然后就全部的倒进锅里面,就好了。这时候就不需要在搅拌了。
7
然后我们等到鸡蛋穗全部都飘起来的就是,就可以关掉火,端下来了。这时候我们的鸡蛋甜汤就做好了。
注意事项
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