黑暗料理界再度来袭,无节操版咸味土豆饼,罗勒土豆鲜虾饼,这次的土豆饼中新增了罗勒和黑胡椒两位外籍人士的加盟,更是增添了不少光彩。
食材
1
土豆 3个
2
虾仁 10个
3
新鲜罗勒 5克
4
黑胡椒 适量
5
盐 适量
6
油 适量
步骤/方法
1
土豆去皮切成小块,放在蒸锅上蒸软,小块土豆更容易蒸软
2
蒸好的土豆沥去水分用勺子把土豆碾成泥
3
虾仁去筋,切成丁状,加入土豆泥中,罗勒切碎,加入研磨的黑胡椒和适量的盐
4
用勺子搅拌均匀
5
锅预热,涂上薄薄的一层油,放入土豆泥,用铲子不断碾压翻炒,至虾仁变熟,关火
6
至土豆泥变得不那么烫手时把土豆泥分成25g左右的小球
7
用月饼工具压花乘热食用
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