海带是一种营养价值很高的蔬菜，每百克干海带中含：粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纤维9.8克，无机盐12.9克，钙2.25克，铁0.15克，以及胡萝卜素0.57毫克，硫胺素（维生素B1）0．69毫克，核黄素（维生素B2）0．36毫克，尼克酸16毫克，能发出 262千卡热量。与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。
黄花菜的营养价值：黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹，也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食，营养丰富。常吃黄花菜能滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力，可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软，皱褶减少、色斑消退、增添美容，黄花菜还有抗菌免疫功能，具有中轻度的消炎解毒功效，并在防止传染方面有一定的作用
工具/原料
原料：干海带50克 黄花菜50克 蒜头 生姜
调料：欣和六月鲜2大勺 麻油1小勺 熟黑芝麻 辣油盐鸡精，白糖适量
方法/步骤
1
准备好原料，海带，黄花菜发表加水泡发
2
泡好的黄花菜，海带洗净盐开水锅里焯烫一遍捞出。
3
再泡在冰水里面放凉沥干，蒜头剁，根据自己的口感加入调味料拌匀就可以。
4
把弄好的调料倒入黄花菜海带中，拌匀
5
美味的黄花菜凉拌海带丝就做好了
注意事项
管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意..
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