如何使素炒杏鲍菇入味、嫩滑，大家不妨来学习一下，很简单的方法，很入味很美味！！！
食材
1
杏鲍菇 250克
2
西红柿 半个
3
葱 适量
4
耗油 适量
5
盐 少许
方法/步骤
1
杏鲍菇切片，用热水焯一下备用。西红柿小块备用。葱小段备用。
2
中火热油，放入葱，西红柿，翻炒出西红柿的汁。
3
倒入杏鲍菇翻炒一分钟。倒入适量耗油翻炒，杏鲍菇裹上耗油的颜色。
4
锅内有汁继续大火翻炒，收汁。
5
放一点盐，出锅即可。嫩滑、入味很好吃的素菜。
注意事项
1
喜欢吃辣的可以在出锅前放入红久久一小块融化，很好吃。
2
杏鲍菇要用水焯一下，不能直接炒。