哪些食物肝病病人不能吃，哪些能吃

油脂

病人

烧烤类，烧烤产生的大多烟灰物质是对人体有害的，焦脆的食物会加大对肠胃吸收的压力，肝病病人应该尽量少吃。

油脂类，像是肥肉，肝病病人分泌的消化液胆汁较少，对油脂类食物消化能力较差，所以要减少油脂类食物的摄入。

酒类，对于酒精物质，是最不能摄入的，对酒精加入不能充分吸收消化，容易造成酒精中毒的现象。

动物内脏类，含有丰富的固醇类物质，固醇类也属于脂质物质，尽量避免食用。

油炸类，油炸含有较多的油类物质，肝病病人难以消化，所以最好不要食用，作为护理人，我通常建议饮食尽量清淡。

水果，清淡的水果是很合适的，含有酸性消化酶，帮助消化食物。

豆腐，营养富含蛋白质，且容易吸收，很适合肝病病人。

肉羹，多用瘦肉，剁细，煮成肉羹，容易消化吸收，又富含蛋白质和必要的元素。

蛋清，蛋黄含有较高的胆固醇，不适合肝病病人食用，但是蛋清含有蛋白质，适合食用，主要将蛋清取出后搅拌煮成膏状。