工具/原料
原料：土豆1个，猪肉馅200克，鸡蛋1个，低筋面粉适量，面包粉适量，牛奶30毫升，洋葱半个，食盐3克，胡椒粉(黑)3克。
步骤/方法
1
土豆放入锅中煮三十分钟至熟软（也可用蒸锅或微波炉）；
2
洋葱切丁（发现切开的洋葱象一朵朵莲花的花瓣，很美）；
3
锅中放入适量黄油，加入洋葱碎炒香；
4
放入肉馅炒至完全变白；
5
放入盐和黑胡椒粉调味；
6
将煮熟的土豆用叉子碾成泥；
7
加入盐、黑胡椒粉调味，加一勺牛奶拌匀；
8
放入肉馅拌匀；
9
把调好的馅料用手团成小球（最好戴上一次性手套防粘）；
10
将小球先裹上一层面粉；
11
再裹上一层蛋液；
12
最后裹上面包糠；
13
油温六成热时，放入裹好面包糠的小球，炸至金黄酥脆状即可；
14
将炸好的可乐球捞出，放到厨房纸巾上滤油。
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