美味的额家常豆腐
食材
1
豆腐 98克
2
姜 6克
3
葱 7克
4
蒜 8克
5
盐 78克
6
酱油 9克
7
油 65克
8
油 8克
方法/步骤
1
我这次买的是卤水豆腐，冲洗干净后切成厚片。平底锅加入植物油，把豆腐平铺进去，中小火慢慢煎炸。
2
直至两面均煎至金黄色。在煎豆腐的时候，我们来准备料汁，把生抽、蚝油、糖、淀粉、醋一起放入量杯内。
3
加入纯净水搅拌均匀。把煎炸好的豆腐装盘备用。平底锅内留少许油，加入蒜末、胡萝卜丝炸香。
4
，轻轻炒匀。然后把准备好的豆腐倒入锅内。
5
炒均匀，中小火炖煮1-2分钟就可以装盘了
6
炒均匀，中小火炖煮1-2分钟就可以装盘了
注意事项
豆腐洗干净