今天教大家怎么做家常菜：荷兰豆炒香肠
食材
1
荷兰豆 400g
2
香肠 1根
3
盐 1勺
4
糖 半勺
5
姜 2片
6
蒜 3瓣
方法/步骤
1
选一根粗细均匀的香肠，用生命的源泉（温水）浸泡30分钟
2
荷兰豆掐头去尾去边线，这步很麻烦，但不可以省略，不然会影响口感。
3
切两片姜，三瓣蒜切片备用
4
香肠切薄片备用，尽量切薄
5
起锅烧热水，加入一勺盐，几滴食用油，下荷兰豆焯水一分钟
7
起锅开火，加入少量食用油，放入姜片蒜片爆香
8
加入香肠中火煸炒，慢慢煸炒至呈现透明状
9
加入焯过水的荷兰豆，开大火快速翻炒两分钟，加入少许盐调味，再加入少许糖提鲜。关火，出锅
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