非常开胃！非常好吃。 色香味俱全。 好吃到没朋友！
食材
1
姜葱蒜 适量
2
八角，桂皮，干辣椒 适量
3
猪蹄 适量
4
盐，味精，酱油 适量
5
冰糖 适量
6
香叶，香菜 适量
方法/步骤
1
桂皮八角 香叶 辣椒 蒜姜改刀备用。葱打个结
2
切小块 洗干净
方法/步骤2
将猪蹄切成小块 锅中加水烧开加入猪蹄烧2分钟 倒出备用
方法/步骤3
锅中放油 入冰糖小火熬至变色，放入猪蹄 桂皮八角姜片葱 蒜翻炒 放入酱油 炒至上色加入料酒 水
方法/步骤4
然后倒入高压锅中放入葱结 加入一勺味精 几克盐大火烧开盖上保险盖直到沏关小火沏10—15分钟
方法/步骤5
等高压锅冷却倒入锅中大火 烧至粘稠 撒上葱花 出锅摆盘
方法/步骤6
味道非常好
注意事项
猪蹄有毛的地方用火烧 ， 要不然影响口感。冰糖烧到融化 变色在下猪蹄。高压锅炖的久肉越烂 非常好吃 之前尝试了很多种做法 这种做法最爽！ 必须赞。
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