好吃
食材
1
童子鸡 800克
2
葱 15克
3
蒜头 12克
4
姜 10克
5
料酒 20克
6
黑胡椒碎 14克
7
香菇 18克
8
海盐 17克
方法/步骤
1
童子鸡洗干净对半剖开，用海盐、料酒和黑胡椒碎马杀鸡。黑胡椒根据喜好调味
2
姜切片，建议薄一点，我不喜欢姜味太浓厚，足够铺满锅底即可
3
锅底刷油，垫底铺姜片，盖上葱
4
把鸡摆上去，倒一勺料酒
5
中火烧至上气，小火煮16分钟，过程中会闻到葱蒜肉的香味
6
此时，撒上葱花，倒入两勺生抽即可食用
注意事项
撒点葱花
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