何谓独面筋？据说，当初这道菜叫咕嘟面筋，发祥地天津人说话爱省事，劝业场叫成劝场，这个咕嘟面筋叫常了就叫独面筋了。这道菜是甜口，加糖才够味。
食材
1
面筋 4个
2
黄瓜 1根
3
虾仁 50克
4
葱姜 少许
5
大料 2个
6
盐 糖 适量
方法/步骤
1
把虾洗净，去皮。
3
黄瓜洗净，切成马蹄形。
4
准备葱姜和大料。
5
锅里放油，葱姜爆香，把虾炒熟，下大料，面筋，加水，咕嘟3分钟，放黄瓜片和盐，糖，味精，翻炒后勾芡，出锅。
注意事项
1
黄瓜片不要火大。
2
此菜是甜口，适量加糖。
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