红烧肉经久不衰的一道桌上菜肴，2020家庭红烧肉做法。来啦、
食材
五花肉 适量
方法/步骤
1
选择上好的五花肉，改刀切成方块，备用。
2
切好的五花肉凉水下锅，加水一勺料酒，煮出血沫、捞出冲洗干净备用。
3
起锅烧油，油热下入一勺冰糖，熬制枣红色。
4
下入五花山，翻炒上色，再加上葱姜、桂皮、香叶、八角，
5
再烹入酱油、全部炒香。
6
再加上没过五花肉的清水，加盐和鸡精调味。来点老抽调色。
7
中小火炖40分钟，最后开大火收干汤汁，超下饭的红烧肉就做好啦。
注意事项
五花肉一定要选择红白相间的，这样做出来的红烧肉菜更好吃。