红枣口感微甜,色泽美丽,还对补充气血大有好处,是不少女士钟爱的零食之一,那么,红枣应该如何挑选呢?
方法/步骤
1
品尝:正常的红枣内外都甜,购买时不妨尝一颗,如果只是外皮甜而果肉透出苦味的话,说明是糖精枣。
2
外观:正常成熟的红枣色泽亮丽,比较诱人,即使是风干后的红枣也比较鲜红,如果碰到暗黑的红枣外皮,不要购买。
3
边界:正常大枣表皮无明显青红边界,而糖精大枣表皮青红边界分明,购买时要自习分辨两颗,避免买到糖精打造。
4
外皮:正常成熟后制作的红枣,外观光滑而且软硬适中,被处理后的红枣一般外皮粗糙,而且摸起来比较粘,很软。
5
果肉:正常红枣的果肉肉粽色,口感有嚼劲,且带有果香味,轻轻按压还有弹性,如果果肉有点稀,请谨慎购买。
6
外形:一般成熟的红枣浑圆,表皮完整,如果碰到奇形怪状的红枣,尽量不买,而且表面有破损的红枣也尽量不要购买,不宜保存。
注意事项
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