生产国原产地证（Certificate of origin)---官方出具，需要正本
冷处理表 COLD TREATMENT (ORIGINAL)
提单(Bill of Lading)---船公司出具，正本提单（如做电放另行说明）
合同(Purchase contract)---需要双方签字盖章正本
发票(Commercial invoice)---需要原厂商正本原件,且有发货方的盖章及签名
生产国植检证(Certificate of sanitary)---官方出具，需要正本
装箱单(Weight memo /packing list)---需要原厂商正本原件,且有发货方的盖章及签名
收发货人备案
水果在进口前需要确认国外供货商的资质，第一，需要确定你进口水果的种类是不是在国家的准入白名单上；第二，确认供货商有没有在华备案，这个是所有食品进口的先决条件，如果没有，则不能进口。图是泰国有在中国做输华备案的名单。ps：工厂是指预包装的
接下来就是进口时的流程了，货物在发货后要及时的做收发货人备案，如果水果是预包装的那么除了收发货人还要做一个标签备案；
货物到达港口后，需要换单，换完单后就开始用准备好的资料去报检，预包装的水果的话在报检的同时会审核中文标签，同时也办理标签备案。
报检通过后，就开始报关，报关的工作就是海关的工作人员要审单，以及审价，在其中还需要查验箱子，看货物是否符合报关单上面的，在查验完后就可以进入下一个手续。
查验过后，货物没什么问题就会运输到仓库，等待商检，商检工作人员会下场开箱抽样送去化验，在化验通过后，就会开始贴上审核合格的中文标签，在海关审核标签贴好好后就可以放行了。
方行后就安排物流送到目的地，且此时是没有办法售卖的，要等商检抽样结果出来后，出具了卫生证或进境动植物检验检疫证，拿到此证书后就可以上货到商场售卖了。自此水果食品进口就完成了。
注意，水果在进口的时候一定要注意衔接的环节要顺畅，不然中间出了问题拖延了时效，那么后果就不堪设想
水果应来自指.定的产地、果园和包装厂
办理输出国/地区官.方植物检疫证书。注意：用集装箱装运的，应在证书上体现集装箱号；证书上的收货人和已办理的《进境动植物检疫许可证》上的收货人和签订贸易合同者应三者一致；如果双边协议有要求在证书上体现特殊声明的，应声明；
水果品种应与许可证许可的内容相符，数量不得超过许可的数量，不得夹带未经审批的水果种类；
水果应不带土壤、枝、叶以及中国关注的病、虫、杂草等危险性有害生物； 5.水果品种应与许可证许可的内容相符，数量不得超过许可的数量，不得夹带未经审批的水果种类；
水果中的农药残留、重金属等有毒有害物质的含量应符合中国国家标准；
水果包装箱上应标注或有标识注明水果名称、产地、包装厂名称或代码；