今天这个是个磅蛋糕，没有泡打粉，但是口感很细腻，超级好吃
有种结合了海绵的厚实，戚风蛋糕的口感，真是我最爱的一款
前一阵很多人都做了这个，足以见得有多好吃了
工具/原料
蛋7个，白糖350克，黄油227克，低粉330克，鲜奶油240ML
方法/步骤
1
我用的是兔子家的10寸中空心形蛋糕模具，提前涂油撒粉
2
低粉过筛
3
黄油不用太软，从冰箱拿出来一会儿就行，高速打发十几秒，然后一点点加入糖，大概8分钟
4
保存高速陆续加入打散的蛋液，大概10分钟
5
转低速加入一半的面粉，
6
加入所有的鲜奶油
7
转高速加入剩余的面粉，持续打发5分钟，蛋糕糊变得非常顺滑
8
入模，放进没预热的烤箱，170°大约一个小时，插入牙签没有液体就算好了
9
填新鲜草莓和蓝莓在中空位置，筛些糖粉做装饰，就OK了！
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