其实是某天买了条硕大的草鱼，卖鱼的大叔把它全部给我砍我成了鱼块。然后回来看着那一大盆的鱼块我就着急了。。。那么多。。。总不能全烧鱼块吧~~~~~~~ 于是，把鱼块上的鱼骨切分下来，做了酥炸鱼骨。不要小看那根鱼骨，炸好后的成品又香又好吃~~~ 一边解嘴馋，一边还补钙，两全齐美~~~
工具/原料
材料：鱼骨，盐，姜末，辣椒粉，料酒，醋，孜然粉，生粉，蛋液，面包糠
步骤/方法
1
切好的鱼骨，加盐，姜末，辣椒粉，料酒，醋，孜然粉腌制入味。
2
依次滚一层生粉，蛋液，面包糠。
3
.热锅下油，待油六成热左右，下处理好的鱼骨，炸至两面金黄后捞出沥油。
4
喜欢外表更酥的，可以把鱼骨捞出后再把油烧开，复炸一次