厨房合理布局的几个先决条件

洗涤区：满足食品烹饪初期清洁及用餐后的碟盘处理，相应的如米槽、净水器、消毒柜、甚至垃圾桶、储物柜，都必须紧凑围绕洗涤槽进行布置与设计。但是集成环保灶都集成了上述产品，节省了更多的可以发展厨房的上层空间，及在操作台面上架二层空间予以充分的时空利用。冷冻区：一定位于厨房空间或顺时针或逆时针的空间顺序首位，需要邻近烹饪操作的第一个步骤洗涤。烹饪区：完全不需要在上部空间考虑安装安置抽油烟机，集成环保灶集成侧吸式油烟机，与传统油烟机相比抽油烟效果大大加强，而下部空间则是集成环保灶用来安放储存碟盘锅盆等大容器的储藏柜和消毒柜。非常节省了厨房上下空间。备餐区：是需要空间高利用率及高舒适度的设计部分，在这个区域中牵涉到大量的物品摆放、工具储存、食品加工，如此看来，操作及适合度是考验空间设计优劣的最重要标准，拿取食物的最佳途径，备餐操作的最省时排放组合，是对每一位设计师空间利用技巧的极大考验。对于工具、餐具及配料的各类储备空间，集成环保灶拥有大量的拉篮、抽屉、上下多储藏柜，充分利用利用了厨房空间，不但如此，备餐区同理也需要与烹饪区域有着最近距离的空间交流，于是微波炉、消毒柜、也被集成在集成环保灶里面了。