潮汕有很多美食,品种繁多。其中原味汤粉王充分体现了原汁原味的口感和滋味,不但好吃,而且特别的有营养价值。
食材
1
米粉 适量
2
猪肉/猪肝 适量
3
青菜 适量
4
葱头 适量
5
蒜头 适量
6
各种调料 适量
方法/步骤
1
准备好各种所需要的食材。
2
制作高汤。汤是最营养,也是最关键的部分。将洗好的骨头放到水里煮,并加上所要的作料,一般需要煮3个多小时。
3
把准备好的瘦肉和猪肝切成片。放入所需要的适量的调料,进行腌制。
4
把葱头和大蒜头剁碎,放入热油锅里搅拌,直到油的颜色变成黄色。
5
可以是桂林米粉或是河粉,在准备好的开水中烫一下,再用漏斗取出来,倒入碗里,在碗里加入适量的青菜。青菜是可以生吃的那种。
6
根据个人口味,加入适量的配菜,比如葱花,辣椒,酸豆角等。
注意事项
图片来源于网络
上一篇:如何烹制美味的番茄肉片汤河粉
下一篇:教你简单制作瘦肉汤河粉