食材
1
河粉 1袋
2
牛骨 一根
3
八角1个桂皮一个草果一个小茴香少量花椒适量 适量
4
洋葱 2个
5
姜片 6-8片
6
香菜尾根 6个
7
白糖牛肉粉盐料酒适量 适量
8
绿豆芽柠檬??薄荷 适量
方法/步骤
1
姜片洋葱
2
放入烤箱200度烤15-20分钟
3
草果大料八角小茴香少量花椒放入空气炸锅中180度4-5分钟～《没有空气炸锅可以放炒锅中炒香》
4
牛骨洗净烫一下，然后倒出鲜血，用温水洗净。将炖好的汤放在水上，加入白糖、牛肉粉、盐料酒、花椒、八角、孜然、洋葱、姜、香菜根，加热2小时，改用中火，去掉表面油污，将清汤倒入容器备用。
5
豆芽洗净，柠檬水烫一下，薄荷切块，洗净后直接放在盘子里的中小米椒部分（我忘了拍小米椒了？）
6
河粉放入开水锅中煮沸沥干水分放入碗中 入牛肉片小葱花浇上滚烫热汤??《牛肉切薄片浇上热汤搅拌一下即可，如果肉片厚必须用热水烫熟在放入河粉中》
7
和配料一起享用吧？?
9
汤放凉以后放入密封袋中冻起来备用，??下次再吃河粉就不用熬汤啦！《河粉配料可以随自己口味添加》
上一篇：细腻美味的牛肉河粉汤
下一篇：河粉怎么做好吃