生活中很多人还是需要自己杀鱼的,并不是每次买回家的都是小贩们杀好的鱼。很多人很头疼杀鱼,腥气,一不小心,还会被鱼刺扎伤,所以有些人宁愿花钱买现成的吃,自己也不愿意拾掇鱼。其实,杀鱼,一不要怕,二勇敢杀,三你成功了。给大家介绍一下我自己的杀鱼方法,顺便交代,我可是属于很笨的那种类型奥。
工具/原料
1
剪刀
2
刮鱼鳞的刀。有的剪刀上有这个功能
方法/步骤
1
如果鱼在冰箱储存,要提前拿出,解冻。如果买的鲜鱼,直接操作。
2
一只手捏住鱼的尾巴。一只手拿住刮鱼鳞的器具。
4
一面的鱼鳞刮完,再用同样的办法刮另一面。实际上,刮完一面你就有经验了。
5
找到鱼肚子上的小眼,接近尾部的地方,把剪刀的顶端插进去,逐步向前端剪,一直剪到鱼头根部,用手掰开鱼,取出里面的内脏。
6
用手掰鱼头,像两边掰,露出鱼鳃,用手拽出来,很容易就能一起拽出来的。
7
鱼的脊梁骨处,有鱼皮,可以拽开,洗洗血迹,去腥的。这样就杀好了。
注意事项
注意鱼刺,不要扎手,慢慢来
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