花生米的吃法也是很多的，今天我要介绍的是下酒的小菜，油炸花生米，做起来也是非常简单，但是味道超级棒的哟！我们家宝宝都爱吃，有了这道菜，饭都要多吃点！
食材
1
花生米 500克
2
白糖 适量
3
食用油 适量
方法/步骤
1
超市买回来的花生米要挑一些，有的花生米被虫吃了，黑黑的，所以买回来要挑一下。
2
然后将花生米放在水里泡半小时。
3
泡好后，过一下凉水，在沥干水备用。
4
锅里放食用油，要炸花生米，油一定要多放点，最好是淹过花生米。
5
等到食用油3分热的时候，就可以放入沥干水的花生米了，这时候花生米一定要沥干水，否则会炸到油到处飞。
6
这个炸是关键的，等到锅里的花生米发出“吱吱”的声音，这个时候就一定要起锅装盘了，否则就会炸焦了，这个时间点一定要掌握好，香喷喷的花生米就出锅了，然后撒点白糖就好了，搅拌一下就可以吃了，非常香哟！
注意事项
1
油炸的花生米一定要在炸之前用水泡一段时间，这样才更好吃。
2
油炸的时候一定要注意火候，否则的话是会炸焦的。
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