好久以前就做过这样的蒸饼,不过当时是卷好后边角没有压实就上锅蒸了,蒸出来的饼味道是挺好吃的,不过因为边角没有压,出来的效果是翘起来的,美食,美食嘛!当然是即要好吃又要好看,当时蒸出来的饼不好看,所以就再也没这样做过.后来在网上看到有人也做这样的饼,而且很漂亮,里面还强调了边角要压实才一语惊醒梦中人,知道了毛病出在哪,哪有不再试一试的道理,就有了这个作品,也又丰富了我家的主食队伍
食材
1
面粉 适量
2
油 适量
3
盐 适量
4
小苏打 适量
5
老肥 适量
方法/步骤
2
醒好的面团擀成薄面片用刷子刷上一层油,撒一些精盐在上面
3
卷起,叠加几层
4
上锅蒸20分钟即好.
5
蒸好的千层糕用刀切开就可以吃了
注意事项
切千层糕的刀上面醮上些凉水会更容易切,而且不掉渣.
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