融合水流不稳定忽大忽小，奶泡后期分层，推花时手不稳各种来回晃，起花后期没满杯导致最后收尾多注入了很久……
食材
1
浓缩咖啡 30克
2
全脂牛奶 200克
3
杯子一个 230克
方法/步骤
1
用意式咖啡机萃取出一份30ml左右的浓缩咖啡；
2
冰牛奶用蒸汽打到原体积的1.5倍大，200ml的奶发泡后约为300ml，惠家的机子蒸汽比较足，如果用惠家450ml的缸打奶咖啡机可以全开气，用其他350ml的缸只能半开气或开1/3气，要不然奶会扑出来；
3
奶泡拉花前倒一次缸使奶泡融合更好；
4
融合水流不稳定忽大忽小，水流不稳定就会造成融合不干净，图中看的出我融合完后液面还有些翻白；
5
推花时手不稳各种来回晃，奶泡后期分层，起花后期没满杯导致最后收尾多注入了很久，收尾注入过久容易破坏图案，所以融合的程度要和图案配合。
6
做好啦！
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