我们都知道茶叶蛋煮好后,上面会有非常美丽的花纹图案,不少爱漂亮的姑娘又把花草和树叶包扎在煮好的蛋上,然后放进茶叶卤料里煮一煮泡一泡,美丽的树叶花草图案就会印在蛋上,让人看了赏心悦目,这就是现在玩的最流行的花样卤蛋。那么今天果子这款花样卤蛋与我们平时见的花样卤蛋有什么不同的地方呢?下面,果子就带你一起把自己喜欢的美丽的画面搬到鸡蛋上,让煮鸡蛋也像画一样美丽。
食材
1
鸡蛋 6个
2
卤料 10克
3
茶叶 5克
4
盐 适量
5
水 适量
6
青菜叶 3片
方法/步骤
1
用煮蛋器先把鸡蛋煮好
2
准备好青菜叶,画好一幅草图,把草图和青菜叶叠在一起,剪出图案的剪影
3
把剪影贴在煮好剥了壳的鸡蛋上,拼贴成整体画面
4
用纱布把蛋扎紧,纱布不要太小
5
先把茶叶和卤料一起放进纱布上扎紧成一个卤料包,砂锅里放上卤料包煮开熬一会儿,让卤料汤颜色变得浓
6
把包好的花蛋放进卤料汤里煮开,放进适量的盐煮1分钟即可关火,然后泡一晚上或泡三四个小时,泡的时间长颜色会更深更好看
7
去掉沙布袋,慢慢揭掉树叶
注意事项
1
纱布一定要大一些并扎紧,在煮的时候才不会散开
2
图案不要太大,要根据鸡蛋大小设计大小合适的图案
3
泡时间稍长一些,图案会更美