寿司作为泊来的饮食，深受年轻人的喜爱。由于其低盐，少糖，少油，也可作为中老年人的健康饮食。下面我给大家介绍简单易学，符合中国人口味的寿司。
食材
1
大米 50g
2
胡萝卜 1条、
3
紫菜 1张
4
香肠 半根
5
金大根 1根
6
肉松 20g
7
黄瓜 1条
8
竹帘 1个
9
米醋 2ml
10
白糖 2g
11
盐 2g
12
沙拉酱 20g
13
芥末 0.1g
14
番茄酱 10g
方法/步骤
1
将大米蒸熟，软硬适中即可。太软则寿司做不紧实，不好切，不易成型。
2
往蒸熟的大米中拌入少许米醋、白糖、盐，搅拌均匀，待用。
3
将黄瓜、胡萝卜、香肠切成与紫菜等长的长条。
4
将紫菜平铺在竹帘上，下方要露出竹帘1CM（卷的时候不会粘住大米，而且能够卷的紧实）。将大米平铺在紫菜上，上、下个留出0.5-1CM，左右铺满。
5
将黄瓜、胡萝卜、香肠、金大根铺在离下方2CM的地方，铺上肉松，抹上沙拉（多抹点口感更佳），喜欢芥末的可以少抹一点点芥末（很辣的，尽量少点）
6
用竹帘卷，卷一下摁一摁，往上提一提，继续卷，继续摁。这样卷的寿司非常紧实。用刀子将切成段，即可食用。
7
喜欢番茄酱口味的，可以在寿司上点缀上，既美观又美味哒！
注意事项
1
米饭不宜太硬，口感不佳；米饭太软，寿司松散，不好切。
2
加上沙拉，口感更佳。
3
可以用米醋和白糖，替代寿司醋。