三鲜锅巴，剩米饭的妙用。
食材
1
剩米饭 300克
2
虾仁 100克
3
豌豆 30克
4
水发木耳 30克
5
甜椒 10克
6
芹菜 5克
7
淀粉 15克
8
料酒 17克
方法/步骤
1
将米饭装入保鲜袋用手压薄片并切成小块。
3
虾仁加少许盐，鸡精，料酒，胡椒粉，淀粉腌制。
4
将豌豆、玉兰片、木耳、芹菜段、红椒分别焯水。
5
锅中入油，将配菜入锅煸炒并调味。
6
最后淋少许香油，盛起浇在炸好的锅巴上即可。
注意事项
所有的配菜可以自己随意搭配。
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