昨天早晨起晚了，连早餐都没来得及吃，就上班了，幸好还有20分钟的时间，赶忙跑到门口的小餐馆里点了份云吞面，面条嘛就不说了，味道一般，但那几颗云吞，还真的挺够意思，肉质鲜美，还能吃到肉里面那脆脆的云耳碎和鲜美的香菇丁，味道还真不赖，照样画瓢，咱也做这好吃的，明天给自己做早餐吃，嘻嘻~
食材
1
云吞皮 250克
2
猪肉 350克
3
云耳 40克
4
香菇 100克
5
小葱 100克
6
姜 5克
方法/步骤
1
猪肉剁成末，加入适量的盐，葱姜水，搅拌上劲。
2
洗净云耳，香菇，小葱。
3
全部切成碎末，放入肉末中。
4
加入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油，胡椒粉，少许的料酒。
5
充分拌匀。
6
取一张云吞皮，放入适量的肉馅。
7
捏成云吞。
8
锅内水开后，放入云吞煮制。
9
同时汤碗中，放入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油，葱花，浇上一勺骨头汤，拌匀。
10
云吞煮好后，就可以捞在汤碗中开吃喽。
注意事项
想要鲜肉的口感鲜美有筋道，选用新鲜的猪肉是必须的，用葱姜水搅打上劲也很有必要，这样的肉质嫩，汁水足。
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