一口鹌鹑蛋当肉吃
食材
1
鹌鹑蛋 200克
2
五花肉 400克
3
葱姜、大料 适量
4
糖 1小勺
5
老抽 1大勺
6
生抽 1小勺
7
料酒 1小勺
8
盐 1/8小勺
9
清水 500ML
10
油 1小勺
方法/步骤
1
锅中烧开水，加入姜片和料酒，将猪肉切成块，放入锅中热烫。
2
把猪肉烫一下，沥乾。
3
用油把锅加热到7分钟。把猪肉炒一下。
4
先把猪肉炒熟，再炒油，然后加入1茶匙糖。
5
原材料和旧材料的转移。
6
翻炒几下，让肉和酱油滚匀。
7
把没有用过的开水倒进肉里，把肉放进去。
8
烧开后用文火煮20分钟。倒入鹌鹑蛋。
9
然后盖上锅盖，炖40分钟。最后，在调味汁里加点盐。