青椒味道比较爽辣，素炒过后会有一种回甜，味道也是很不错的。下面我和大家一起分享这道美食的简单做法，希望大家能够喜欢。
食材
1
青椒 4个
2
花生油 2勺
3
食盐 半勺
方法/步骤
1
准备好4个青椒备用。
2
将青椒浸泡半个小时之后，捞起备用。
3
清洗干净的青椒，对半切开，取出里面的辣椒籽，切成小菱形方块。
4
锅中加入适量的花生油和少许的食盐，油温升至五成热之后，将切好的青椒倒入锅中。
5
大火翻炒一分钟之后，转为中火继续翻炒至变色，表皮起皱，即可出锅。
注意事项
1
青椒的表皮起皱，代表青椒可以食用
2
炒青椒的时候，不能全程猛火
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