麻辣馄饨是馄饨的一种，此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香，味道麻辣鲜香。主料是抄手皮和猪绞肉。以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。
食材
1
速冻馄饨 30粒
2
葱花 1大匙
3
辣椒酱 1大匙
4
酱油膏 1/2大匙
5
米醋 1大匙
6
砂糖 1小匙
7
麻油 1大匙
8
花椒粉 1小匙
方法/步骤
1
将速冻馄饨用沸水煮熟后捞起，与馄饨的调味粉或调味高汤趁热拌匀，撒上葱花。
2
把麻油烧热，淋在葱花与其他调料上，用此酱料拌馄饨即可。
注意事项
1
跟速冻饺子一样，煮速冻馄饨时不要先解冻。
2
用罐装辣椒酱与花椒粉加上热麻油，就是速成的热麻辣酱，加点五香粉味道更棒。
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