大学生除了吃食堂就是点外卖，食堂不好吃，外卖好贵啊。想要在宿舍炒个菜，可大学宿舍都限电，跳闸了还得记过。现在有酒精燃料锅可以用啦，又可以做一些家常炒菜，十几块的菜钱可以够一个宿舍的人吃。快来看看下面这道干锅花菜吧
食材
1
花菜 500g
2
五花肉 300g
3
青椒 50g
4
食用油 20g
5
椒盐 5g
6
大蒜 2个
7
干辣椒 10g
方法/步骤
1
花菜洗干净，撕成小条，花菜不需要事先用水煮一下，新鲜的五花肉洗干净，切成片，青椒切成段，大蒜切成片，干辣椒切成段，不爱吃辣的，可以不放。
2
锅热，不放油，直接炒花菜，炒微焦， 乘出来
3
再放一点油，放五花肉，加点酱油，小火慢炒 ，酱油会直接浸入肉里，再加入干辣椒，大蒜
4
再加入干辣椒，大蒜
5
用五花肉炒出的油用来炒花菜，，加入青椒，加入麻辣香锅调料，翻炒一会
6
快出锅的时候放点盐调味，美味的干锅香菜就做好啦
注意事项
1
花菜记得去根不然又老又硬
2
调味和盐根据自己的口味放
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